Requisito
corso 1 e 2 livello con pizza style school, oppure esperienza dimostrabile+ livello 2 pizza style school Abilitazione Istruttore
Cosa Imparerai
Imparerai ad insegnare tutte le tecniche di lievitazione, le tipologie di impasti, a trasmettere la storia moderna e tradizionale, e tutto ciò che riguarda i processi del mondo pizza le materie prime e molto altro.
Imparerai le tecniche di formazione per semplificare le spiegazioni degli argomenti, avrai schemi e materiale di supporto, conoscerai come funziona il nostro cervello nell’apprendimento al fine di comunicare al meglio la conoscenza verso i tuoi corsisti usando il metodo unico Pizza Style School.
Imparerai a sviluppare la tua immagine professionale.
Novità
Imparerai pillole di comunicazione, di linguaggio del corpo, a parlare in pubblico e tenere vivo l’interesse della classe, a gestire la voce, a gestire le emozioni negative, ad avere autostima e sicurezza, a saper comunicare in modo ottimale con il tuo interlocutore per raggiungere gli obiettivi formativi
Programma Corso
· Funzionamento del cervello ai fini dell’apprendimento
· Comunicazione e connessione efficace verso l’allievo
· Pillole linguaggio del corpo, comprendere l’interlocutore
· Analisi di tutti gli argomenti del 1° e 2° livello spiegati sotto il profilo del formatore con schemi e supporto: Storia moderna e tradizionale + Materie prime e mix di farine+ tutti gli impasti + tutte le tipologie di pizza: Pizza in pala/Metro, Pizza in Teglia, Pizza in Padellino, Pizza Napoletana, Pizza Contemporanea, Pizza Classica, Pizza senza Glutine, Pizza Romana+ tutte le tecniche di stesura e cottura
· Parlare in pubblico e gestire la tua voce al microfono
· Gestire le emozioni negative ansia paura rabbia
· Pillole sviluppo personale
· Immagine professionale con foto e video da istruttore
Partecipanti: da 1 a max 5 p.p.
Tempo 40 ore, il corso è un’alternanza di pratica e teoria ed esercizi applicativi
Costo € 2.500,00+IVA
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