Corso Amatoriale
per pizzaiolo, struttura del corso teorico pratico per apprendere l’arte del pizzaiuolo, 10 ore suddivise in teoria, storia , aneddoti, pratica, stesura e cottura del prodotto pizza.
Storia tradizioni e diffusione della pizza
Il pizzaiolo figura professionale
Le organizzazioni al servizio del pizzaiolo
Materie prime alimentari base per la pizza
Gli impasti per pizza
Le palline per pizza
Preparazione e cottura delle pizze
il Corso Amatoriale è il primo approccio per diventare pizzaiolo in casa.
partecipanti: max 10p.p
tempo 10 ore
Costo € 200,00+iva
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