UPTER
Unione Pizzaiuoli Tradizionali e Ristoratori
Associazione che Promuove e Tutela il prodotto Pizza e i Pizzaiuoli e Ristoratori di tutto il Mondo
La Storia
La storia dell’Unione Pizzaiuoli Tradizionali nasce da un idea di vita di una famiglia storica che da generazioni manda avanti il messaggio di pizza di qualità a tutela di questa pietanza prodotto Pizza.
L’ Unione Pizzaiuoli Tradizionali & Ristoratori è un’associazione che garantisce (qualità, professionalità, tradizione e innovazione), nasce nel 1998 da un iniziativa del Dott. Cav Alfredo Folliero ed è strutturata in 3 rami fondamentali: scuola con il marchio Pizza Style School, tutela del prodotto ed eventi ufficiali.
Ricordiamo alcune manifestazioni organizzate dall’UPT&R ( Pizza World Cup, Pizza European Cup, Coppa Italia Pizza di Qualità, Coppa Mediterranea Pizza di Qualità, Pizza Master Cup, Pizzaiuolo dell’anno, Pizza Champions Cup, Pizza Sotto il Vesuvio, Pizzaiuolo Stellato, Meeting Tour Pizza).
Nell’anno 2015 nasce il nuovo restyling del marchio con una variante per certificare locali di qualità. Il marchio esposto sarà sinonimo della qualità della Pizza Tradizionale Italiana, in tutte le sfaccettature e tipologie di prodotti.
Garante di una lunga tradizione ormai più che trentennale e di continue innovazioni, l’UPT&R “ si mette in vetrina” certificando i futuri affiliati che tramite quest’ultima , produrranno un prodotto di qualità nel rispetto delle tradizioni , facendo parte di una delle più grandi realtà del mondo pizza.
La struttura è accompagnata dalla scuola Pizza Style School che forma Pizzaiuoli Professionali attraverso istruttori qualificati ed autorizzati dall’UPTeR. Piccoli e semplici passi per affiliarsi ed abilitarsi, seguendo degli obblighi ed accorgimenti per entrare a far parte del mondo UPT&R. Molte le collaborazioni con enti esterni dell’ambito della formazione professionale.
Da anni si sono svolte battaglie politiche per il riconoscimento del pizzaiolo come qualifica professionale.
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